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世界自然遺産の街、斜里町で二条大麦(きらりもち)の粒揃いにこだわった栽培・加工された知床もち麦。流氷がさり雪解けされた畑、暖かくなって春一番に播種されます。6月には穂がのぞき、8月には黄金色した穂のもち麦が収穫されます。収穫後はハウス内で天日干しします。その後調整・選別・加工いたします。もち麦は食物繊維を多く含みます。ご飯に 1割くらい混ぜてプチプチした食感をお楽しみください。〜お米 3合(450g)にもち麦(50g)を混ぜ、洗います。無洗米の場合は混ぜるだけです。水加減はこの場合 3合の水加減にもち麦の倍の100gを入れます。少し浸水してから炊いた方がよろしいです。開封後はお早めにお食べ下さい、冷蔵庫保存をお勧め致します
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