世界自然遺産の街、斜里町で二条大麦（きらりもち）の粒揃いにこだわった栽培・加工した知床もち麦（きらりもち）を販売しています
流氷が去って、雪解けが進み暖かくなった畑に春一番にもち麦を播種します。6月には穂がのぞき、8月には黄金色したもち麦を収穫します。ハウスで天日干し乾燥、その後調整・選別作業を経て加工・販売しています。食物線維が多い食材です、ご飯に 1割程度混ぜプチプチした食感をご賞味ください。